Auberge du Savagnin

Artisan cuisinier Maitre restaurateur

Téléphone : 03.81.67.88.45

menu saint sylvestre 2021

Mise en bouche

Frivolité de saumon fumé maison

Huitre gratinée, sabayon au vin jaune

Beignets d’escargots, jus de sureau

Ris de veau croustillant, risotto d’épeautre

Foie gras de canard poêlé à l’instant, crème de lentilles.

Crépinettes de chapon fermier et boudin blanc aux morilles

Fromage de Franche-Comté

Macaron aux griottines de Fougerolles

Gratin d’oranges et son sorbet

Petits fours et pains maison

95.00€/personne

Cours de cuisine et pâtisserie avec Gérard Saillard, Artisan cuisinier.

Le Chef, Gérard Saillard vous invite côté cuisine pour concocter trois recettes : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert, pour un menu de saison élaboré autour d’un thème tel qu’un poisson, un légume, une fête…

Le chef de l’Auberge du savagnin vous enseigne tous ses trucs et astuces, ses tours de main et autres secrets.

De quoi reproduire ensuite chez vous de délicieuses recettes qui sauront surprendre l’ensemble de vos convives !

Le cours de cuisine s’achève sur une dégustation des plats préparés, accompagnés des vins s’accordant aux mets. L’occasion de partager ses impressions et d’échanger avec le Chef .

Tarif 110 € comprenant :

Cours (3 recettes autour d’un thème)
Dégustation (entrée + plat + dessert)
Accords mets-vins
Boissons (eau et café)

Conditions générales :Les cours ont lieu avec un minimum de 4 personnes inscrites. Nous nous réservons le droit d’annuler ou de reporter un cours de cuisine si le nombre d’inscrits est insuffisant.

Pour annuler, veuillez nous contacter par téléphone au 03.81.67.88.45 ou par e-mail à Si vous êtes un nouveau client au cours de cuisine, nous vous remercions de nous laisser votre numéro de téléphone portable et une adresse email.

Pour toute question:

n’hésitez pas à nous contacter au 03.81.67.88.45

​Auberge du Savagnin​

Cours de cuisine et pâtisserie avec Gérard Saillard, Artisan cuisinier.

Auberge du Savagnin